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Lasaña de pollo y cerdo para el almuerzo del domingo
Fuente: cookpad-notiguairá

Lasaña de pollo y cerdo

  • maricampol
    • M.Jose
      • M.Jose
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                  • maricampol
                    • rebekita

                      Ingredientes

                      lasaña
                      600 grcarne picada de pollo
                      400 grpicada de cerdo
                      1 paqueteplacas de lasaña
                      queso rallado 4 quesos 2 paquetes
                      1 botetomate frito
                      Bechamel
                      1nuez de mantequilla
                      12 cucharadas de harina
                      1 vasoleche
                      nuez moscada, sal y pimienta

                      Pasos

                      1. Empezamos por cocer las placas de lasaña como nos dice la caja. Por otro lado ponemos una sartén al fuego con un poquito aceite y cuando esté caliente añadimos la carne picada, la de cerdo y la de pollo todas juntas.

                      1. Dejamos que se frían y revolvemos seguido para que no se nos pegue y que se nos deshaga bien, le añadimos un poco de sal y un poquitín de pimienta, (esta al gusto si no nos gusta no la echamos).

                      1. Cuando la carne esta lista le añadimos el tomate frito y damos unas vueltas para mezclar bien con la carne, apagamos el fuego y quitamos la carne (se me olvidaba que antes de hechar el tomate escurrimos la carne para quitar el aceite que tenia).

                      1. Ahora colocamos la lasaña en un molde para horno ponemos en el fondo las placas de lasaña y encima colocamos la carne, luego otras placas y así hasta terminar, la ultima capa es de carne.

                      1. Luego hacemos la bechamel y cuando esta lista cubrimos toda la carne con una capa de bechamel y encima cubriendo la bechamel colocamos el queso rallado.

                      1. Metemos al horno precalentado a 180 grados una media hora hasta que el queso tenga un color tostadito que estará listo para comer.

                      1. Bechamel:

                      1. Ponemos un cazo al fuego con la mantequilla y cuando se derrita añadimos la harina y mezclamos bien la harina y la mantequilla hasta que empieze a cojer colorcito.

                      1. Entonces empezamos a echar la leche poco a poco para mezclar con la harina revolver bien para que no queden grumos y dejamos cocer hasta que espese y añadimos sal, pimientay un poquitin de nuez moscada.

                      1. Cuando tenga la testura deseada retiramos del fuego y lista para servir. Se puede añadir mas leche o harina segun queramos mas espesa o menos eso a gusto de cada uno.